راه اندازی فست فود

برترین منوها

در خیلی از مواقع با نگاه کردن به منوی یک فست فود اطلاعات خوبی از زیر ساخت های آن می توان بدست آورد. البته این موضوع زمانی قابل بررسی است که اشتباه تکنیکی در آن وجود نداشته باشد.
کسانی که در ابتدای امر خواهان راه اندازی یک فست فود هستند، بسیار تمایل دارند که منوی کاملی همچون فست فود های بزرگ داشته باشند ولی غافل از اینکه فاکتورهای ذکر شده را مد نظر قرار دهند. اما در این میان شما فست فودهای را خواهید دید که با وجود داشتن زیر ساختهای کامل و شرایط ذکر شده از تمامی قابلیت های خود برای ارائه منو جامع تر استفاده ننموده اند.
طراحی منو یکی از تخصصی ترین بحث ها در راه اندازی فست فود می باشد که ارتباط نزدیکی با موفقیت فست فود دارد.
یکی از مهمترین فاکتورهای که در موفقیت های فست فود نقش دارد ،منو می باشد.منوی فست فود بیانگر نکاتی چون:
- نوع تجهیزات
- قابلیت آماده سازی
- کیفیت بسته بندی
- مدیریت زمان
- آمادگی منابع انسانی
- و ...
می باشد.

قطعا برای داشتن منوی گسترده دار بودن درصد قابل توجهی از عوامل بالا تاکید می شود.زیرا در صورت عدم پیروی از این الگو مشکلاتی از قبیل:
- افزایش حجم ضایعات
- پایین آمدن کیفیت غذاها
- تاخیر در آماده سازی غذاها
- ترک کار پرسنل
- تامین مواد اولیه ناقص
- و ...
شاید بتوان ورشکستگی را نتیجه نهایی این اشتباه دانست.
در گروه dolf تمامی آیتم های کلیدی به دقت بررسی شده و منو با توجه به امکانات شما طراحی می شود که باعث:

- تامین مواد اولیه آسان
- کاهش چشمگیر تعداد پرسنل
- کاهش سرمایه اولیه
- کاهش ضایعات
- افزایش سود
- مدیریت مالی شفاف
- و موفقیت دستاورد انتهایی این طراحی است.

گروه تخصصی dolfa با تجربه طراحی منو های فراوان و گرفتن بازخورد از تک تک آنها، بهترین گزینه برای طراحی منو فست فود یا کافی شاپ شما به صورت علمی و مستند در مرحله راه اندازی و یا بعد از آن می باشد.

منو

طراحی غذا های موجود در منو با توجه به نوع تجهیزات، کشش منطقه، مانیتورینگ رقبا، مواد اولیه در دسترس، مدیریت مالی، فضا و …
- تعیین قیمت تمام شده غذاها و نقطه سربه سر برای قیمت گذاری
- آموزش سس ها، غذاها وانواع فرمولاسیون به صورت مستند
- آموزش در دو سطح مدیریت و پرسنل

$